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濃縮 雙份、熱牛奶、鮮奶油比例1:2:2，奶泡厚度介於0.5mm~0.8mm之間。 阿芙佳朵Affogato. Affogato在義大利詞意思是「淹沒」，也許稱它為甜點更為合適，在香草 ...
濃縮 比例在Espresso趨勢與國家差異 - 成真咖啡的討論與評價
一般espresso會以相對高的比例沖煮所以會較淡，雖然我們沒辦法知道萃取量，但如果我們假設都在合理水平（沖泡比例有可能更高），那麼大部分濃縮咖啡的濃度都在9％左右。 （ ...
濃縮 比例在【咖啡沖泡教學】拿鐵、卡布奇諾怎麼泡才好喝？把握「這個 ...的討論與評價
一般黑咖啡的沖泡比例為2 克咖啡粉搭配140cc 的水沖泡，濃縮咖啡則建議將即溶咖啡的用量x2倍，並將水量減半。 也就是說如果想要製作出70cc 的濃縮咖啡，則 ...
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濃縮 比例在備受迷信的「2：1」濃縮萃取比率，真的這麼萬能嗎？的討論與評價
過去幾年來，有一個很有趣的趨勢就是—— 人們近乎虔誠地遵循著2: 1的濃縮咖啡萃取比例。那麼什麼是濃縮咖啡萃取比率(EBR)？為什麼所有人都這麼看重它？
濃縮 比例在你真的懂咖啡嗎？濃縮、卡布、愛爾蘭...9種咖啡讓你一目了然的討論與評價
同屬於義式花式咖啡的一種，基底是濃縮咖啡，與巧克力糖漿、鮮奶、奶泡搭配比例為1：0.5：1.5：1，巧克力通常也可以白巧克力的形式添加，摩卡咖啡最明顯的 ...
濃縮 比例在一次搞懂Espresso萃取粉水比例、重量、粗細的討論與評價
萃取重量. 類別, 數值. 濃縮咖啡Espresso/Ristretto, 20c.c. 黑咖啡Americano, 30-40c.c. 拿鐵Latte/Lungo/義式咖啡, 55c.c. Tags: 咖啡機, 咖啡知識 ...
濃縮 比例在咖啡種類簡介（內有萃取杯沖泡比例） - 鍋寶的饗食花園的討論與評價
1:10，意即 ; 10公克的咖啡粉搭配 ; 100ml的熱水，濃淡可隨個人喜好調整。若您使用的是濃縮咖啡機，一份濃縮咖啡約為 ; 30ml，建議可加入熱水，稀釋為 ; 10倍 ...
濃縮 比例在請問義式濃縮咖啡,30ml要配合幾克的咖啡粉?的討論與評價
客群不同, 如果nespresso依照一般esp粉水比1:2的比例來沖煮. 只煮出12CC的汁, 那機器應該是不好賣. 如果要煮出30cc. 用15g的粉球, 那球就會變大, 成本 ...
濃縮 比例在一張圖帶你看懂各種咖啡的比例！的討論與評價
義大利濃縮咖啡（espresso） · 美式咖啡（American coffee/ Americano） · 白咖啡（white coffee） · 拿鐵咖啡（coffee latte） · 卡布基諾（cappuccino） · 康寶藍咖啡（ ...
濃縮 比例在義式濃縮咖啡(espresso)入門(義式新手必看!!)的討論與評價
咖啡豆本身二氧化碳是espresso中crema的最主要來源(另外的較小量來源，是咖啡中經乳化的油脂)，我們建議使用幾天或幾周之內烘焙的咖啡豆，不要用放了幾個月的豆子!